はじめまして、うまカッファと申します。
珈琲を喫茶店で飲むことから好きが高じて
店頭に立ってバリスタを始めてから
早いもので、そろそろ20年になります。
毎日、主にハンドドリップで点てていますが
今や多種多様の点て方が生まれて
時間と懐が許す限り、せっかく
色々な点て方で試しているのだから
ブログにしてみようかと、ふと思いつき
このサイト「うまカッファの珈琲日誌」を
始めてみた次第です。
沢山の方々に観てもらえて光栄です。
コーヒーの愉しみ方を共有しながら
これからも観ている皆さまが楽しめる
情報を提供すると共に、自分も楽しめる
サイトにしていこうと考えています。
令和5年となりました。
心機一転、気持ち新たに
サイト作りに勤しんでいきます。
どうぞ本年も宜しくお願い致します。
2023年03月8日(水)更新
うまカッファ 拝