バリスタを始めてそろそろ20年、コーヒーの楽しみ方は様々なれど、真の嗜好品の域を目指したいものです。

1つ穴ドリッパー

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堀口珈琲さんのエチオピア ウォルカ ウレインチニーチャを名門ドリッパーで。

美味しい美味しいと言って、おかわりの嵐。写真を撮る間もなく…
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ブリュッケさん焙煎のインディアAPAA深煎りを名門ドリッパーで。

先日寄らせていただいた際に購入、ブリュッケさん焙煎のインディアAPAA深煎りを、まずは名門ドリッパーで点ててみました。すると…
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茶珈香さんのアラビアンナイトの焙煎域違いを開封!

先日、茶珈香さんで購入したアラビアンナイト深煎り。この際にこちらも試してみてくださいと中煎り域で止めたアラビアンナイトを試供品としていただきました。改めて御礼申し上げます。こんなに有難いことはありません。無駄にしない為、意を決し、いざ開封!
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茶珈香さん半熱風焙煎のアラビアンナイトをコーノ式ドリッパーで。

柏にある茶珈香さんで購入させていただいたエチオピア産アラビアンナイト。嫌気性発酵にだいぶ近い発酵が自然発生した豆を、茶珈香さんが深煎りに!そちらを今回はコーノ式ドリッパーで。すると…
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ルワンダ レッドブルボンをメリタさんの1つ穴ドリッパーで点てて飲んでみました。

最初の飲み頃を迎えたであろうルワンダ レッドブルボンをメリタさんの1つ穴ドリッパーで、どんな味わいが出るか点てて飲んでみました。
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