バリスタを始めてそろそろ20年、コーヒーの楽しみ方は様々なれど、真の嗜好品の域を目指したいものです。

ネルフィルター

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ネルフィルター

大量のホットコーヒーをネルで点ててみました。

お客人が来ることになったので、おもてなしにホットコーヒーを出しました。ペーパードリップで1杯点てだと時間がかかって効率的ではないので、大サイズのネルで一遍に点ててみました。ネルらしいまろやかさが出て私は好きですが、お客人が美味しいと言ってくれると嬉しいのですが。
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エチオピア グジをネルドリップで点てて飲んでみました。

エチオピア グジの浅煎り豆でのネルドリップをしたことがなかったので、点てて飲んでみることにしました。
ネルフィルター

ネルフィルターでアイスコーヒーを作ってみました。

夏場用にネルフィルターを使って、一週間分のアイスコーヒーを一気に作ってみました。
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