バリスタを始めてそろそろ20年、コーヒーの楽しみ方は様々なれど、真の嗜好品の域を目指したいものです。

2023-10

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珈琲豆

ベトナム ファム ゴック コイ アラビカ種

ベトナムでは、主にインスタントコーヒー等に使用されるロブスタ種が栽培されています。アラビカ種は全体の約4%しか栽培されておりません。今後は高値で取引されるアラビカ種の栽培が更に増えてくることが予測されますが、現在のベトナムのアラビカ種がどんな味わいなのか・・・
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