バリスタを始めてそろそろ20年、コーヒーの楽しみ方は様々なれど、真の嗜好品の域を目指したいものです。

2023-08

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珈琲豆

カスティージョ種

エチオピア同様に、トレーサビリティ(流通経路)がより明確になったコロンビア。そんな中、今回は改めてコロンビアで生まれた品種「カスティージョ」を飲んでみることにしました。
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