バリスタを始めてそろそろ20年、コーヒーの楽しみ方は様々なれど、真の嗜好品の域を目指したいものです。

微粉取りの威力。

珈琲豆
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今までは100円ショップでも

販売されていて、巷に溢れている

一般的な茶漉しを利用して

微粉を取り除いてきました。

これで十分とおっしゃる方も

多数いらっしゃいます。

私も今までそう思ってきましたし

今でも有りだと感じております。

これ以上は変数が増えすぎてしまいます。

が、しかし、お判りのように

変数が増えてでも、更に突き詰めて

考えていきたい方には

こちらがオススメです。

ミカフェートさんで販売なさっている

その名も「微粉取り」という商品。

今までの一般的な茶漉しでは

思いもよらなかったことが1点。

1杯点てを4、5回続けているうちに

私の感覚的にはあっという間に

これだけの微粉が溜まります!

微粉だけでコーヒーを点ててみたくなる

衝動に駆られることです!

さぞかし苦いのでしょうね(⁠゜⁠o⁠゜⁠;

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