バリスタを始めてそろそろ20年、コーヒーの楽しみ方は様々なれど、真の嗜好品の域を目指したいものです。

2023-02

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珈琲豆

雨の日の珈琲さん焙煎のコロンビアウィルダーラッソ ピンクブルボンEF2

各国の追随を許さないコロンビアのピンクブルボン種、その中でも丁寧な仕事で知られているウィルダーラッソさんの作品を、雨の日の珈琲さんが焙煎を施すと…
コットンフィルター

コットンパワー コーヒーフィルターを使い続けて。

コットンフィルターと初めて出会ったのは、雨の日の珈琲さんでした。初購入は何時だったか忘れてしまう程に随分と昔。以来長く使い続けてきたのには、やはり理由があって…
コットンフィルター

雨の日の珈琲さん焙煎のコスタリカ ボシュ カツーラ ワイニー。

このひと月の間、雨の日の珈琲さん焙煎の「コスタリカ ボシュ カツーラ ワイニー」を様々な点て方でドリップして飲んでみた先に行き着いた結果とは…
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