先日、茶珈香さんで深煎りの
アラビアンナイトを購入した際に
こちらも試してみてくださいと
ご厚意で、深煎りではなく中煎り域止めの
アラビアンナイトを試供品として
いただきました。こんなに有難いことは
ありません！せっかくいただいた豆です。
無駄には出来ません。普段のドリップ以上に
慎重になっている自分がいます。
深煎り版との比較の為に
ドリップの環境は同一にしました。
泡も残せて、上手くドリップ出来ました。
中煎りでも酸味を感じません。
ただ他の豆であれば、酸味と共に漂う
果実臭は確かにそこにあって
深煎り版の際に感じた、良い意味での
違和感は中煎り版でも感じました。
浅煎りな分だけコクは出ず、シンプルな印象。
深煎りだと、更に探りたくなり
中煎りだと、シンプルな分だけ
満足してしまい、そこで頭が止まり
余韻に浸って、それはそれで愉しんでいます。
豆が足りません！また近々
お邪魔させていただきたいと思います。
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