千葉県柏市、JR柏駅から徒歩で約10分でしょうか。
大通りから少し入った閑静な場所にあります
雨の日の珈琲さん。
柏近辺に来た際には大抵
寄らせていただいております。
それにしても夏日がまたもや戻ってきて
雨の日の珈琲さんに辿り着くまでに
だいぶ喉が乾いてしまっていたので
今回は特製水出し珈琲を
テイクアウトでいただきました。
味わいは勿論ですが、このデザインも好きです。
水出し珈琲に限ってはサイズはこの1種で
税込410円です！
水出しというだけでお湯出しより
手間がかかるというのに
点滴式水出しでこのお値段は有難いです。
店主さんに濃いですけど構いませんかと
釘をさされた程のこだわり水出し珈琲
飲んでみると確かに濃いのですが
苦味、酸味等を超越したような
ただそこに純粋な珈琲があって
その成分がとても濃いという印象。
そしてそれもすぐに
フワッと消えてしまうような
なんという恐るべきキレの良さ！
点滴式でお作りになっていることは
たまたま聞かせていただいたのですが
それ以上のことは
独自な製法を聞くなんて図々しいにも
程があると思って控えました。
気になって仕方ないですけどね。
氷が溶けてもコーヒーが薄くならないように
氷もコーヒーを凍らせたものなのが
またまた嬉しいところ。
この氷だけを溶かして飲んでみると
こちらはしっかりと苦味が出てました。
水出しコーヒー液と
氷にしたコーヒー液は
違うコーヒーなのかもしれません。
そこにもこだわりがありそうで
また柏近くに来た際には
寄らせていただきます。
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