COFFEEビタールさん焙煎したてのマウイ カアナパリをペーパーで。

COFFEEビタールさんの期間限定販売商品

マウイ カアナパリ。

焙煎したてで、たぶんまだ若々しい味わいしか

出ないだろうから、数日間寝かせようと

先日、言っておりましたが

念願叶い、ようやく購入できたこともあり

我慢が出来ませんでした。まずはペーパーで。

予想通りのぶくぶくさ！2回注湯目でこれです。

他の豆との比較も兼ねて、豆量等は同じに。

20gを中挽きに茶漉しで微粉を取り

湯温90℃、150mlドリップ。

深煎りなので湯温90℃は

丁度良いかもしれませんね。

これまた予想通りの若々しさ

焙煎したての香ばしさと、深煎りの苦味。

ただ深煎りではなかなか無い透明感

濁りの無さと、ほんのりですが甘味があります！

この甘味は驚きの発見でした。

やはり実際に飲んでみないと

判らないものですね。

今後は焙煎したてでも、それはそれ

ひとつの経験として飲んでみます。