新作が発売になったと耳にすれば
必ず寄らせていただいている
Your Coffeeさん。
今回はコスタリカのCOE2位入賞豆と
エチオピアはイルガチェフェ地域の
新作が発売されたと聞き、寄りましたところ
嬉しいことに、どちらも購入前に
試飲させていただきました。ありがとうございます。
コスタリカCOE2位入賞豆はゲイシャ種でした。
ゲイシャ種の華やかさだけで終わることなく
濁りの無い苦味と濃くが合わさった
クォリティーの高い豆だということは
判ったのですが、いかんせん
ここのところゲイシャ種続きで
気分転換も兼ねて、ゲイシャ以外の豆を
探していたところでしたので
今回はエチオピア イルガチェフェ イディドを
購入しました。
なんといっても標高が高く、寒暖差が激しい地域が
コーヒーの木の栽培に最適な場所。
今作は標高2000m、かなり高い場所ですね！
そしてイディドという名。
イルガチェフェ地域のコーヒー豆は
幾度となく飲んできましたが
イディドという名は初めてです。
試飲ではフレンチプレス点てで
レモンのような酸味を少し感じましたが
これから様々試してみながら
味わいを探ってみます。
コーヒー豆を購入するとサービスコーヒーとして
コーヒー各種を1杯いただけるのも
Your Coffeeさんならでは。
Your Coffeeさんのコーヒーを
一度に数種類も味わうことができる。
コーヒー好きにとって、こんなに有難いことはありません。
今回はアイスコーヒーをチョイス。
ほんのりと甘味があって、ゴクゴクと飲めて
暑い日には特に嬉しい限り。
おかげさまで涼まで取ることができました。
重ね重ね、ありがとうございます。
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