入店GESHARY COFFEEさんのドリップパック「アグロタケシ ウォッシュト スマゲイシャミックス」を飲んでみました。
GESHARY COFFEEさんのドリップパックには、度々驚かされてきましたが、今回も同様でした！そろそろ自分の中で珈琲とはを再定義をして、知らず知らずに固まってしまっていた価値観を少し緩めて解かないと取り残される危機感すら覚えます。
主にハンドドリップで淹れている珈琲の備忘録。あくまでも個人の感想です。
バリスタを始めてそろそろ20年、コーヒーの楽しみ方は様々なれど、真の嗜好品の域を目指したいものです。