珈琲豆GESHARY COFFEEさんの期間限定ドリップパック「バンビート ウォッシュト ピーベリー」を飲んでみました。
GESHARY COFFEEさんで期間限定商品が発売と聞いて、買いに行かないわけにいきません！仕事の合間に強行。無事に「バンビート ウォッシュト ピーベリー」を購入できました。ただでさえゲイシャ種は他の種と比べて実をつけないのに、そのピーベリーだなんて贅沢ですね！！
2020-12
珈琲豆
エアロプレスグァテマラSHB炭火焙煎豆をエアロプレスで点てて飲んでみました。
今でも根強い人気のある炭火焙煎。グァテマラの生育標高限界近くの地点で育った豆に与えられる格付けSHB、このグァテマラSHBに炭火焙煎を施した豆をエアロプレスで点ててみました。ちょっとしたアクシデント有り。
珈琲豆Your Coffeeさん焙煎のブラジル・テイストオブザハーベスト モンテアレグレ農園豆をペーパードリップで点てて飲んでみました。
ブラジルのスペシャルティ協会(BSCA)が行った試飲会が「テイストオブザハーベスト」この会で選ばれた特別ロットだそうです。モンテアレグレ農園さんもミナスジュライス地域。COEにも入賞することが多いこの地域では、様々な試みが行われ多種多様な珈琲豆が生まれているようですね。どんな味わいか楽しみです。まずはペーパードリップで点ててみました。
エアロプレス雨の日の珈琲さん焙煎の「ケニア ティムAAオークションロット」をエアロプレスで点てて飲んでみました。
先日、ケニアティムAAオークションロットをペーパーで点てて飲んでみると、コーヒーの枠内にありながら、まるで玉露を思わせる甘味を感じ、ハチミツを口に含んだ際の感覚を思い出しました。これはもっと味わいの深堀をしてみようかと今度はエアロプレスで点ててみると、ペーパーで点てた際にぼんやりとしていた味わいの輪郭が、よりはっきりと出ました。