バリスタを始めてそろそろ20年、コーヒーの楽しみ方は様々なれど、真の嗜好品の域を目指したいものです。

東京浅草橋と鳥越の傍、SOL’S COFFEE ROASTERYさんに寄らせていただきました。

入店

仕事で日本で2番目に古くからある商店街と言われている

佐竹商店街から、JRと都営浅草線の浅草橋駅まで歩いていると

鳥越神社が見えたので、お参りさせていただき

浅草橋駅に向かうべく、鳥越神社の前の横断歩道を渡ると

なんとなくコーヒーに香りがしたので周りをキョロキョロと見渡すと

コーヒー屋さんのような雰囲気を持った店が目に入ったので

近くまで行ってみると、オシャレなコーヒー屋さんがありました。

この付近は何度も通っていて、今まで気づかなかったのがショックで

なにがなんでもコーヒー1杯飲ませていただこうと

バリスタさんに扱っているコーヒー豆のことを伺っていると

バリスタさんの粋なお計らい。エチオピア イルガチェフェの

コールドブリューを試飲させてくださいました。

フルーティな酸味が際立っているかと思いきや

なんともはや、それ以上にスッキリしていて飲みやすく

一気に飲み干してしまいました。もうちょっとゆっくり飲めばよかったな。

ホットコーヒーも飲みたかったので、今回はケニア マサイAAをホットで。

最初のひとくち目は思いがけずスッキリとしていてすーっと入ってきましたが

徐々にコクを見せはじめ、ダークチョコレートのような濃厚な味わいに。

冷めてくると違った顔を見せる、これまたコーヒーの楽しいところですね。

SOL’S COFFEE ROASTERYさんはペーパーで点ててらっしゃるそうです。

また寄らせていただきます。

では、今日はこのへんで。

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