バリスタを始めてそろそろ20年、コーヒーの楽しみ方は様々なれど、真の嗜好品の域を目指したいものです。

2020-03

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未分類

なかなか珈琲豆を買いに行ったり珈琲を飲みに行ったりしにくい状況です。

皆さまもお身体大切に、どうかご自愛下さい。今後とも、うまカッファの珈琲日誌を宜しくお願い致します。
入店

多摩川沿いにあるFUGLEN COFFEE ROASTERSさんへ行ってきました。

多摩川沿いにあってロケーションも抜群!FUGLEN COFFEEさんが日本国内でも焙煎を始めてカフェも併設されています。
入店

堀口珈琲さんのペンチ・ネンカをペーパードリップで点てて飲んでみました。

今をときめくHORIGUCHI COFFEEさんのエチオピア ペンネ・チンカは浅煎りのゲイシャ種に良質な深煎り珈琲のコクが加わったような逸品でした。
珈琲豆

コーヒーサミット2020に出展されていたマツヤコーヒーさんのモカのドリップパックを飲んでみました。

コーヒーサミット2020でお目にかかれたマツヤコーヒーさんの「スペシャル モカ」もこれまたコストパフォーマンス抜群です!
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