ピーベリーブレンドをアイスコーヒーにして飲んでみました。

それにしても暑い日が続きますね。

今度はピーベリーブレンドをアイスコーヒーにして

飲んでみたいと思います。

深煎りなので、一般的にはアイスコーヒーに

向いている豆だと言われるでしょう。

どこまで向いているか、試しに作ってみますね。

今回はブルーマウンテンNo1をアイスコーヒーにした際の

点て方と同じで、ペーパードリップ、豆量20g

湯は100CC、後にサーバーの目もりの150ccまで

氷を入れて伸ばして冷やします。

サーバーの外側も氷で敷き詰めて

待つこと20分。

さて、飲んでみます・・・

やはりどころか

想像以上にアイスコーヒーに向いています!

私にとっては雑味がまるで無く

どんな味わいがあるかを探る必要も無いくらい

ピーベリーの深煎り豆が持つ単一性の光る

ほうじ茶風味のアイスコーヒーが出来上がりました。

この豆の焙煎士、かなりの腕前です。

今度は豆量を増やしたり減らしたりして

一番好きな珈琲液が出来上がる豆量を

探ってみたいと思います。

では、今日はこのへんで。